Bolo Saboroso de Laranja com Cobertura Açucarada (fácil)

(Recuperada- postagem de 31 de maio de 2013)

Amei o sabor desse bolo! Essa casquinha açucarada

é minha paixão desde a infância! Adoro!

Faça esse bolo, e não se arrependerá!

Mas reserve uma forma de bom tamanho 

pois ele cresce bastante!

Você vai precisar de:

Massa

* 4 ovos;

* 1/2 xícara (chá) de óleo;

* 1 xícara (chá) de suco de laranja;

* 2 xícaras (chá) de açúcar;

* 1 pedaço (+ou-  5cm) de casca de laranja;

* 3 xícaras (chá) de farinha de trigo;

* 1 colher (sopa) de fermento em pó.

Cobertura

* 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar;

* 2 colheres (sopa) de suco de limão;

* 4 colheres (sopa) de suco de laranja.

Misture todos os ingredientes e reserve, aguardando o bolo ficar pronto.

Em uma vasilha misture a farinha com o fermento. Reserve.

No liquidificador coloque pela ordem: ovos, óleo, suco de laranja, açúcar e casca de laranja. Bata muito bem, e em seguida despeje na vasilha sobre a farinha. Misture muito bem com uma colher de pau, até que a mistura esteja lisa e homogênea. Despeje em forma com furo central, untada e enfarinhada, e leve ao forno médio pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos. Faça o teste do palito. Retire do forno, desenforme, e despeje a cobertura sobre o bolo ainda quente (tem que estar bem quente mesmo, ou a cobertura não ficará durinha!).

Sirva depois de frio!

Ah, nunca esqueça: nunca abra o forno antes de 20 minutos de cozimento, ou o bolo já era! Em nenhuma receita de bolo!