Salada Cenourão de Páscoa (dica de decoração)

Essa postagem vai para as meninas super-caprichosas 

do grupo "a arte da cozinha", que adoram fazer comidas 

maravilhosas, lindas, e mega saborosas!

Que tal um jeitinho super fácil e divertido de enfeitar uma salada de batata com ovos, para o Domingo de Páscoa? 

Você vai precisar de:

* 5 batatas médias;

* 4 ovos cozidos picados;

* 1 cebola picadinha;

* 1 pires de salsinha picada;

* Azeite de oliva;

* Sal;

* Vinagre;

* 1 cenoura ralada;

* Maionese;

* Batata palha;

* Ramos de salsinha inteiros.

Cozinhe as batatas em água e sal, e amasse grosseiramente ainda mornas. Junte os ovos cozidos, a cebola, a salsinha picada, um fio bem generoso de azeite, um pouquinho de vinagre, e misture tudo delicadamente. Prove, e se preciso corrija o sal.

No centro de uma travessa retangular, vá colocando a salada de batata, e ajeitando até conseguir o formato de uma cenoura. Sobre ela, passe um pouco de maionese e vá colocando aos poucos a cenoura ralada até cobrir toda a cenoura. Leve para gelar.

No momento de servir, coloque batata palha em toda a volta, e enfeite o topo da cenoura com os ramos frescos de salsinha.
Se você tiver um local que venda legumes frescos por perto, pode enfeitas o topo da cenoura com ramos frescos de cenoura, ou até mesmo brócolis. Fica lindo!

Ah, a casa já está enfeitada para a Páscoa! Amo!!!