Arroz à Parmegiana Cremoso (sobras de arroz e frango)

Eu já havia testado outras receitas de arroz à parmegiana. 

Na verdade o visual sempre me atraiu, mas o sabor do molho 

com arroz não era o que eu esperava. Ficava assim...

molho com arroz, sabe?

Foi então que resolvi ter um siricutico e inventar.

 Deu certo! Deu muito certo! 

Recebi vários elogios. Até eu me elogiaria!!! kkkkkkkkkkkkkkk

Você vai precisar de:

* 3 xícaras (chá) de arroz cozido;

* 1 prato (sobremesa) de sobras de frango cozido ou assado, em pedaços;

* 1/2 xícara (chá) de cubinhos de bacon;

* 1 cebola média picada;

* 1/2 pimentão vermelho picado;

* 1 sachê (340g) de molho de tomate pronto;

* 1/2 caixinha de creme de leite;

* 50g de queijo parmesão ralado;

* 3 colheres (sopa de requeijão;

* 3 tomates sem pele fatiados;

* 200g de mussarela ou queijo prato em fatias;

* Salsinha picada;

* Flocos de alho frito;

* Orégano;

* Azeite;

* Manteiga para untar e dourar.

Frite o bacon em um fiozinho de azeite. Quando estiver dourando junte a cebola e o pimentão, e refogue até que e cebola fique transparente. Junte o molho de tomate e NÃO adicione água (você pode usar molho caseiro, mas tem que estar bem grosso). Deixe alcançar o ponto de fervura e apague o fogo. Junte o creme de leite, o requeijão, e o queijo ralado misturando bem. Reserve!

Unte um refratário com manteiga, e coloque nele o arroz cozido. Sobre o arroz, espalhe o frango. Cubra com o molho reservado, e sobre o molho coloque as fatias de tomate. Salpique salsinha e os flocos de alho. Cubra com as fatias de queijo, e espalhe sobre elas um pouquinho de manteiga e requeijão. Salpique agora o orégano e leve ao forno quente até que o queijo comece a dourar. Sirva a seguir, acompanhado de uma boa salada!