Bolo de Fubá com Erva Doce (liquidificador)

Pense bem... uma fatia generosa de Bolo de Fubá,

 recém saído do forno, e uma caneca de café fresquinho... ai ai...  

Tem coisa mais gostosa e com sabor de aconchego?

Você vai precisar de:
* 3 ovos;
* 2 xícaras de leite morno;
* 1 xícara de óleo;
* 2 xícaras de fubá;
* 1 xícara de farinha de trigo;
* 2 xícaras de açúcar;
* 1 colher (sopa) de fermento em pó;
* 1 colher (café) de sal;
* 1 colher de sopa de sementes de erva doce.


Coloque os ovos o leite, o óleo, e o sal no copo do liquidificador, e bata bem. Em um recipiente, misture o açúcar, a farinha, e o fubá. Sem parar de bater, vá juntando aos poucos essa mistura seca, à mistura liquida que está batendo no liquidificador. Por último, junte o fermento e a erva doce. Bata ligeiramente, apenas para misturar. Coloque essa massa, em uma forma de furo no meio, untada com margarina, e enfarinhada com fubá!
Leve para assar em forno médio, pré aquecido, por aproximadamente 35 minutos, ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo. 
Jamais abra o forno antes de 20 minutos de cozimento, ou seu bolo já era, viu?!
Ao retirar do forno, polvilhe um pouco de açúcar, sobre o bolo ainda quente!

Agora é só preparar o café! rs