Cup Omeletinhas

    A receita de mini omeletes feitas em formas de cupcakes tem circulado por vários sites de culinária.  Resolvi testar, maaaas... como sofro de "siricutico", resolvi envolvê-las com fatias de pão de forma, assim podemos servir como lanche, e até mesmo dispensar talheres. Minha família gostou tanto, que já tive que repetir a dose...rss
 Você não tem forminhas de cupcakes? Tudo bem, use forminhas de empadas, que são praticamente iguais, e bem  mais baratas!

Vamos lá?

1- Em uma superfície lisa e limpa, estique e afine uma fatia 

de pão de forma com um rolo para massas;

2- Depois, usando um copo de boca larga, corte as fatias de

 pão de forma em formato de círculos;

3 - Unte generosamente as forminhas com margarina, e forre cada uma com as fatias circulares de pão de forma;

4 - Sobre cada uma delas, coloque um pouquinho de

 requeijão (usei requeijão para culinária);

5- Em cima do requeijão coloque cebola, salsinha, pimentão 

vermelho, bacon, tudo picadinho (pode acrescentar linguiça e

 bacon, desde que previamente fritos);

  Como são individuais, você pode variar os recheios. 

Aqui, fiz todas iguais, pois é o recheio preferido 

da minha turminha!

6- Preencha as forminhas com a mistura para omelete de forno, deixando um espacinho, pois elas crescem um pouco;

(receita abaixo)

7- Sobre cada uma delas coloque mais um pouquinho de requeijão;

8- Leve ao forno por 20 minutos! 

Prontinho! Aí estão suas Cup Omeletinhas, saborosas, práticas, crocantes por fora, e cremosas por dentro!!!

Omelete de forno

Você vai precisar de:

* 5 ou 6 ovos;

* 50 ml de leite;

* 1 colher (chá) de fermento em pó;

* sal a gosto;

* 2 colheres (sopa) de parmesão ralado.

Bata os ovos em ponto de omelete. 

Dissolva o fermento no leite, despeje nos ovos batidos 

e junte os demais ingredientes. 

Bata mais um pouco para incorporá-los bem. 

Utilize conforme indica a receita acima!