sábado, 21 de janeiro de 2012

Carne Moída Mexicana

Eu tinha essa receitinha guardada há anos e,
 há alguns dias atrás, resolvi fazer pela primeira vez!
Que delícia!!! 
Tenho certeza que vocês vão amar!!!



Você vai precisar de:

Para a carne
* 700g de carne moída;
* 4 ovos cozidos fatiados;
* Óleo para refogar;
* 2 cebolas picadas;
* 2 dentes de alho amassados;
* Sal a gosto;
* 2 pimentas vermelhas dedo de moça;
* Salsinha picada a gosto.

Para o creme:
* 1 lata de milho verde escorrida;
* 500ml de leite integral;
* 3 colheres (sopa) de amido de milho;
* 1 colher (sopa) margarina;
* Sal a gosto;
* Queijo parmesão ralado para polvilhar.


Coloque o óleo na panela, e refogue bem a carne com o alho,  a cebola, e a pimenta. Pique as pimentas bem miudinho. Agora vem o pulo do gato! Se você gosta do sabor bem picante, deixe as sementinhas da pimenta. Se não gosta, retire as sementes. Eu coloquei uma com sementes e a outra sem. Para o meu paladar, poderia estar um pouquinho mais picante, mas a família adorou. Por último, coloque o sal. Coloque a carne em um refratário. Espalhe os ovos cozidos por cima, e reserve.
Bata todos os ingredientes do creme no liquidificador, exceto a manteiga. Coe em uma peneira, para retirar o bagaço de milho. Derreta a manteiga na panela e junte o creme. Leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar. Despeje sobre a carne reservada. Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno para gratinar por aproximadamente  10 minutos.
Sirva com arroz branco e uma boa saladinha.

Dica: Fatiando os ovos.
Para que as rodelas de ovo cozido não se desmanchem, ou esfarelem enquanto você o fatia, faça o seguinte: coloque água gelada em um copo e um fio de óleo. A cada fatia, mergulhe a lâmina da faca neste copo, e sem enxugar, vá fatiando o ovo cozido. As fatias ficarão perfeitas!





19 comentários:

  1. AMEI!!!!!!!!!!!!!!!!!
    farei com soja!


    bjsssss

    ResponderExcluir
  2. viva a Suzi, salvadora da pátria aqui de casa!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. kkkkkkkkkkkkkk...essa foi ótima, Angela!!!
      Beijokas

      Excluir
  3. desculpe, é Suzy.....
    é que tenho uma cunhada que se chama Suzi,,,,,

    ResponderExcluir
  4. Hummmm...
    Suzy, isso deve ter ficado óóóóótimo hein?
    nham nham nham...
    Ah se eu pudesse ie até aí filar um pratinho... hehehe... seria ótimo!
    beijinhos e bom findi,
    Ro

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Ficou ótimo, mesmo! Obrigada por comentar, Ro!
      Beijokas

      Excluir
  5. Ahhhhhhhhhhhhh.... vou experimentar! Com certeza! Bjsssssssssss

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Experimente e me conte, Veronica! É muito boa essa receita!
      Beijokas

      Excluir
  6. Nossaaa...deliciosa....aprovadissimo...

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Uhuuuuuu! Que bom que gostou, Teca!!!
      Ainda vamos comer juntas!!
      Beijokas

      Excluir
  7. Estou fazendo agora , amanhã te conto kkkkkk bjs e obrigada

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Estou esperando pela sua opinião, Mônica! Espero que seu jantar tenha sido perfeito!
      Beijokas

      Excluir
  8. Menina foi ótimo, fez o maior sucesso, eu coloquei uma pimenta dedo de moça, só que era gde, ficou perfeito o sabor, aprovadissímo!!!!!
    bjs e obrigada

    ResponderExcluir
  9. Depois posto a foto, não gratinei no forno e sim no micro ondas.

    ResponderExcluir
  10. Juro que saliveiiiiiiiiiiiiiii...Já tinha visto no face, mas não tinha lido a receita. Amooooooooooooo creme de milho, e com essa mistura, então.....delíciaaaaaa!!!

    ResponderExcluir
  11. Priscila Marques1/8/13 02:06

    Posso pôr pimenta calabresa ou qualquer outra seca?
    Aqui em casa, como cozinho pouco, as coisas estragam com muita facilidade. =/
    Tenho pimentinha no jardim, mas acho que é só ornamental..

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Priscila, essa receita pede pimenta vermelha dedo de moça, MESMO! Sem substituições! Beijos

      Excluir
    2. Priscila Marques1/8/13 14:38

      Tentei achar no mercado pra fazer essa e a do filé de frango cremoso divino, mas não consegui!
      Que pena...
      Vou procurar em outros mercados maiores quando eu for!
      Beijos!

      Excluir

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...