Escondidinho de Carne Moída

Gente, nem vou tecer muitos comentários sobre essa receitinha.

Vou esperar que vocês preparem e voltem para comentar, tá?!

Nós aqui em casa, amamos!

Você vai precisar de:
* 1 kg de carne moída de primeira;
* 1/2 cebola picadinha;
* 2 dentes de alho picadinhos;
* Sal  a gosto;
* Molho de tomate pronto;
* Salsinha picadinha;
* Óleo para refogar;
* 1 kg de batatas;
* 3 colheres (sopa) de manteiga;
* 1 copo de leite integral; 
* 1/2 copo de requeijão (ou fatias de mussarela); 
* Queijo ralado a gosto.


Coloque o óleo, a cebola e o alho para dourar, e em seguida acrescente a carne moída, e frite até que esteja coradinha. Tempere com sal e salsinha, acrescente um pouco de molho de tomate para dar uma corzinha e reserve. Cozinhe as batatas, amasse bem e prepare um bom purê usando a manteiga e o leite. Depois do purê pronto, junte a ele um pouco de salsinha. 
Em um refratário coloque metade do purê, a carne moída, e o restante do purê, cobrindo delicadamente e formando camadas como nas fotos. Por cima, espalhe uma generosa camada de requeijão (ou espalhe fatias de mussarela), e o queijo ralado. Leve ao forno para gratinar.
Sirva com arroz branco e uma saladinha verde.


- Se você achar mais prático, pode usar desses purês de batata em flocos, mas tempere bem, e seja generosa na manteiga. O sabor fica muito bom!
- Uso requeijão no lugar da mussarela, porque prefiro a textura, mas você pode substituir, se preferir.