Frango a Passarinho com Ervas

Frango a passarinho é uma delícia.

Temperadinho com ervas então, fica maravilhoso!

Vamos lá?

Você vai precisar de:

* 1 kg de frango cortado a passarinho;

* Sal;

* 2 colheres (sopa) de mostarda;

* 1/2 pimenta dedo de moça picadinha;

* Suco de 1 limão;

* 2 dentes de alho grandes amassados;

* Salsa picadinha;

* Cebolinha picadinha;

* Folhas frescas de manjericão;

* Alecrim seco;

* Orégano;

* Óleo;

* Alho picado frito.

Lave o frango, deixe escorrer, e coloque em um saco plástico limpo. Junte ao frango o sal, a mostarda, a pimenta, o suco de limão, o alho, a salsa, a cebolinha, o manjericão, o alecrim e o orégano. Feche bem o saco tirando um pouco do ar, e agite bem, misturando os temperos ao frango. Guarde na geladeira por no mínimo 6 horas. Após esse período de descanso, coloque um fio de óleo em uma frigideira funda, e sobre ele ajeite os pedaços de frango com o tempero. Leve ao fogo brando, e vire quando estiver começando a tostar. Retire do fogo assim que todos os lados estiverem douradinhos. Transfira para uma travessa e polvilhe alho frito e salsinha fresca picada! Sirva a seguir!