Costela no Pacote (fácil)

Uma receitinha fácil, e sem sujeira e fumaça na cozinha!

Você vai precisar de:

* 1 kg de costelas suínas;

* 3 dentes de alho amassados;

* 1 cebola grande picada;

* 1 pires de cheiro verde picado;

* 1/2 pimenta vermelha picada;

* Suco de 2 limões;

* Sal;

* 6  batatas médias lavadas e com casca.

Tempere as costelinhas com o sal, o alho, a cebola, o cheiro verde, e a pimenta. Regue com o suco de limão, e deixe nesse tempero por aproximadamente 6 horas.

 Forre um refratário com papel alumínio, deixando que sobre espaço dos dois lados, para que ele seja virado para cima, fechando como um pacotinho. Coloque as costelas sobre ele, e jogue os temperos em que ela estava, por cima. Lembre que o papel alumínio deve ficar com o lado mais brilhante virado para o alimento.

Corte as batatas no meio, e ajeite sobre as costelas e o tempero.

Feche cuidadosamente as abas do papel alumínio sobre as costelas e as batatas. Feche também as laterais, formando pequenas dobras. Leve ao forno por aproximadamente 45 minutos.

Retire do forno, e tomando cuidado para não se queimar com o vapor, abra as dobras e abas do papel alumínio, deixando agora, as batatas e costelas expostas.

Retorne ao forno para dourar.

Prontinho, é só transferir para uma travessa, e jogar o papel alumínio fora. Não sujou panela, forno e nem o refratário!!! Isso é muito bom!
Sirva a seguir acompanhado de arroz, farofa e uma boa salada!

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