Carne de Panela Chic (Fácil)

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Esse é um dos pratos mais comuns na nossa cozinha, pois é simples,

 fácil de fazer, e agrada a todos os paladares.

 Se for possível, deixá-la com carinha chic,  melhor ainda!!!!

Você vai precisar de:
* 600ml de carne cortada em cubos (paleta, acém, braço, ou coxão mole);
* Sal a gosto, ou dois cubinhos de caldo de carne;
* 1 cebola grande picada;
* 2 dentes de alho picados;
* 1/2 pimentão vermelho picado;
* Salsinha picada;
* 2 tomates, sem pele, picados;
* 1 embalagem pequena de champignons, cortados ao meio;
* 1 colher de molho de pimenta;
* 1 fio de óleo.


Tempere a carne com sal (ou caldo de carne esfarelado), a cebola, o alho, o pimentão, a salsinha, e o molho de pimenta. Coloque um fio de óleo na panela de pressão, e por cima a carne já temperada. Feche a panela e deixe o tempero apurar, dentro da panela, por mais ou menos 40 minutos. Abra a panela, junte os tomates,  volte a fechar a panela, e leve ao fogo. Quando a panela começar a chiar, conte 30 minutos e apague o fogo. Abra a panela e veja se a carne está macia. Se não estiver, volte ao fogo por mais alguns minutos. Se estiver macia, junte 1/2 copo de água, e volte ao fogo com a panela aberta, até que a água comece a secar. É rapidinho. Junte os champignons, misture bem, e transfira a carne para uma travessa. Polvilhe salsinha picada, e sirva a seguir!

Sempre que vou fazer carne de panela, dou preferências às carnes de segunda, pois ficam muito mais saborosas! Nessa receita das fotos, usei paleta!