Frango Fácil Crocante

Olá! Depois de alguns dias de sumiço, 

estou de volta com mais uma delícia super prática,

 e que vai render muitos elogios. 

A receitinha, foi enviada pela amiga Rose, mas como eu sofro de siricotico,

 vivo fazendo minhas adaptações...rss

Vamos lá?

Você vai precisar de:
* 1kg de frango (escolhi sobrecoxas);
* sal a gosto;
* 1 cebola picada bem miudinha;
* suco de dois limões;
* 2 dentes de alho picadinhos;
* pimenta (opcional);
* salsinha picadinha;
* 1 colher de sopa de mostarda;
* 1/2 xícara de farofa de mandioca pronta(dessas de saquinho);
* 1/2 xícara de farinha de milho em flocos pequenos;
* 1/2 xícara de farinha de rosca;
* 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado;
* Margarina para untar.


Em uma tigela misture o sal, o suco de limão, a salsinha, o alho, a cebola, a pimenta, e a mostarda. Coloque o frango nesta mistura e deixe descansar por aproximadamente 1 hora.
Em outra tigela, misture as farinhas com o queijo ralado. Passe os pedaços do frango temperado por essa mistura, empanando muito bem. Aperte suavemente entre as mãos, e vá colocando em uma assadeira untada com margarina. Leve ao forno médio, assando até que esteja dourado. Retire do forno e sirva imediatamente.


Esse frango combina com muita coisa, arroz, macarronada, macarrão ao alho e óleo, batatas, saladas...