Surpresa de Carne Moída

Esse é um prato que agrada muito a minha família. 

E tem a vantagem de ser prato único. 

Basta uma boa salada para acompanhá-lo. O sucesso é garantido!

Ah...tem outra vantagem: é super fácil de preparar!

Você vai precisar de:

* 3 xícaras de arroz pronto;

* Carne moída ; 

* Óleo;

* Cebola;

* Alho; 

* Salsinha;

* Sal;

* 1 lata de molho de tomate pronto;

* 4 batatas grandes cozidas em água e sal, e espremidas;

* 200ml de leite;

* 1 colher (sopa) de manteiga;

* 1/2 copo de requeijão;

* Queijo parmesão ralado a gosto.

Prepare o arroz como de costume, e reserve.

Coloque óleo em uma panela e refogue a carne moída, temperando com a cebola, o alho, e a salsinha. Coloque o sal por último, para não criar água. Junte o molho de tomate, 100ml de água,  e deixe ferver um pouquinho, até que o molho quase seque. Reserve. 

Prepare um bom purê com as batatas, com o leite quente e uma colher bem cheia de manteiga. Bata bem o purê com um garfo, e ele ficará cremoso e aerado.

Em um refratário, coloque o arroz. Por cima, coloque a carne moída e depois delicadamente coloque o purê de batatas, para não bagunçar a carne moída. O ideal é ir colocando o purê em colheradas, e somente depois alisar. Sobre o purê de batatas, passe generosamente o requeijão e polvilhe o queijo parmesão ralado. Leve ao forno até que fique gratinado.