Ah, as comidinhas das vovós...dá uma saudade!!!
A saladinha de feijão era uma das especialidades
da minha mãe. Às vezes fazia simples,
outras com rodelas de tomates, ou até com
pedaços de sardinha em lata.
pedaços de sardinha em lata.
A minha preferida é essa, simples, com rodelas de cebola!
Você vai precisar de:
* Feijão recém cozido, sem caldo;
* Sal;
* Azeite de oliva;
* Vinagre (opcional);
* Salsinha;
* Alho cru, picado bem miudinho;
* Rodelas finas de cebola.
Pegue o feijão recém cozido da panela com uma escumadeira deixando escorrer todo o caldo. Coloque em uma travessa e tempere com o sal, um fio generoso de azeite, um tiquinho de vinagre, salsinha picada, e o alho. Misture tudo muito bem, mas delicadamente, para não quebrar os grãos de feijão. Enfeite com as rodelas de cebola.
Sirva fria ou gelada!
Olá Susy, receita diferente e deliciosa, adoro feijão, nunca experimentei assim em salada, muito interessante. Qualquer dia tento fazer.
ResponderExcluirSabe que adoro vir aqui no seu blog? Ontem mesmo vim copiar (porque perdi) a receita de sopa de pão, fiz e ficou deliciosa.
Tenha um linda noite e excelente FDS
Bjs
Hmmm adoro salada de feijão! deve ter ficado uma delícia! bjus*
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