domingo, 20 de julho de 2014

Macarrão de Forno à minha moda!

Esse macarrão é delicioso, e da mesma forma que uma
 lasanha, pode ser servido como um prato único,  
acompanhado apenas por uma taça de vinho tinto!



Você vai precisar de:
* 500g de macarrão fusili grano duro;
* sal;
* 3 colheres (sopa) de margarina;
* 3 colheres (sopa) de farinha de trigo;
* 1 colher (sopa) de maisena;
* 800ml de leite;
* 1 cebola média picadinha;
* 3 colheres (sopa) de ketchup;
* Noz moscada a gosto;
* 1 caixinha de creme de leite;
* 1/2 copo de requeijão;
* 200g de fatias de presunto picadinhas;
* 250g de fatias de mussarela picadinhas;
* queijo parmesão ralado;
*  Floquinhos de alho frito;
* Salsinha picada.

Dissolva o amido de milho no leite e reserve.
Em uma panela, coloque uma colher de margarina e a cebola picada. Refoque até a cebola ficar transparente. Junte as outras duas colheres de margarina e assim que derreterem, junte de uma vez a farinha de trigo mexendo até que fique uma massinha dourada. Junte o leite aos poucos, e vá mexendo até engrossar. Junte o ketchup, sal a gosto, pitadas de noz moscada, e o requeijão. Mexa mais um pouquinho com o fogo ligado e em seguida apague. Coloque o creme de leite bem no meio desse molho e feche a tampa sem misturar. Isso fará com que o creme de leite atinja a temperatura do molho aos poucos. Misture delicadamente quando for usar o molho.
Cozinhe o macarrão em água e sal , e deixe al dente. Escorra e coloque em um refratário generosamente untado com margarina. No meio, e sobre o macarrão vá colocando a mussarela e o presunto picadinhos. Cubra com todo o molho, polvilhe bastante queijo parmesão ralado e leve ao forno já quente por 15 ou 20 minutos. Retire do forno, salpique alho frito e salsinha. Sirva a seguir!




3 comentários:

  1. Pelo aspecto deve ser delicioso.
    Boa Semana
    Bjs

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  3. Nossa!!!!!!! Delícia pura que arrebenta qualquer dieta!!!!!!!!
    Nely

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