Torta de Frango com Requeijão (liquidificador)

Essa é uma receita super prática, que substitui facilmente 

uma refeição, e rende muitos elogios!

Você vai precisar de:
Para a massa:
* 3 ovos;
* 1 tablete de caldo de galinha;
* 1 colher (chá) de sal;
* 1 copo de óleo;
* 1 copo de leite;
* 2 copos de farinha de trigo;
* 1 colher (sopa) de fermento em pó.

Para o recheio:
* 2 peitos de frango cozidos e desfiados;
* 3 tomates sem pele e sem sementes picados;
* 1 cebola pequena picada;
* Salsinha picada;
* Orégano;
* 1 copo de requeijão;
* 1/2 pacote de queijo ralado.

Coloque no liquidificador, os ovos, o caldo de galinha, o sal, o óleo,  o leite, e bata bem até formar uma mistura espumosa. Vá juntando a farinha aos poucos, e por último o fermento. 
Coloque metade da massa em uma forma média, untada e enfarinhada. Por cima da massa, espalhe o frango desfiado, o tomate, a cebola, a salsinha, o orégano (coloquei também sementes de linhaça), e por último o requeijão à colheradas. Cubra com a segunda metade da massa, polvilhe o queijo ralado, e leve ao forno médio até que fique dourada. 
Sirva a seguir!

Dica para desfiar o frango:
- Depois que o peito de frango estiver cozido em água, sal, e temperos preferidos, escorra totalmente o caldo, retire os ossos, e coloque em uma tigela. Bata o frango, seco e ainda quente com a batedeira, em velocidade média. Em segundos você terá um belo e uniforme frango desfiado, sem nenhum trabalho!

Ah, não jogue o caldo fora! Você pode utilizá-lo para fazer arroz, sopas, ou soltar a imaginação. Basta guardá-lo na geladeira, ou até mesmo no freezer!