Hoje é Dia de Abacaxi! (Praticidade e Receitinha)

Eu sou louquinha por abacaxi! 

Mas houve uma época, há muito tempo atrás, que eu não comprava

 por pura preguiça de descasca-los.

Eu achava incômodo, áspero, e trabalhoso. 

Até que um dia, eu aprendi um jeitinho bem prático de fazer isso.

Eu sempre compro o abacaxi pérola, pois o hawaí é muito ácido. A diferença entre eles é simples: O abacaxi pérola é mais comprido, com a parte de cima mais estreita, e o hawaí, é arredondado.

Vamos descascá-lo?

- Pegue seu abacaxi, e lave muito bem com uma escova de cozinha;

- Retire a coroa com cuidado, e descarte;

- Com uma faca grande, corte-o em fatias da espessura desejada;

- Coloque cada fatia deitada em uma tábua de cozinha, e com uma faca menor, vá cortando toda volta da casca;

- Retire a polpa de dentro da casca, e veja se sobrou algum olhinho.

Pronto...seu abacaxi está descascado! Simples assim!!!

Mas e toda essa casca? Vamos joga-la fora?

Claro que não!!! Existem mil receitas de aproveitamento dessa casca, mas hoje, vou colocar a minha preferida. Não sei se devo chamá-la de chá, ou refresco. Só sei que é a minha predileta! Não perco uma casquinha de abacaxi, sem prepará-la!

Você lavou muito bem a casca do abacaxi com uma escova, antes de fatia-lo, lembra?

Agora, peque essas cascas, coloque em um caldeirão e junte aproximadamente 3 litros de água. Leve ao fogo baixinho, e deixe ferver por aproximadamente 30 minutos. Apague o fogo, e deixe esfriar muito bem, ainda com as cascas dentro. Coe, e leve à geladeira. Rende aproximadamente 1 1/2 litro, de uma bebida super refrescante e diurética. Adoce somente na hora de consumir, de preferência no próprio copo, com açúcar ou adoçante.