Picadinho com Batata e Cenoura ( fácil )

Esse é um clássico das nossas cozinhas, 

e como tal não poderia faltar no blog!

Você vai precisar de:

* 800g de acém cortado em cubos;

* 2 tomates picados sem pele;

* 1 cebola picadinha;

* 2 dentes de alho amassados;

* 2 batatas médias cortadas em cubos;

* 1 cenoura  cortada em rodelas;

* 1 ramo de coentro picado;

* 2 caldos de picanha;

* Sal a gosto;

* 1 colher (sopa) de molho de pimenta (opcional);

* Salsinha picada;

* óleo.

Coloque um fio de óleo na panela de pressão e doure o alho. Junte a carne e doure um pouco. Junte a cebola, o tomate, os caldos de picanha, o coentro, e a pimenta (não coloque água). Feche a panela, e quando pegar pressão deixe cozinhar por 20 minutos. Abra a panela, cubra a carne com água quente, feche a panela e cozinhe por mais 10 minutos. Abra novamente a panela, se necessário coloque mais água, junte a batata e a cenoura, prove e corrija o sal. Feche a panela e cozinhe por mais 10 minutos. Transfira seu picadinho para uma travessa, polvilhe salsinha fresca e sirva ainda quente!