Costela na Cerveja Preta (maravilhosa e fácil)

 Num desses churrasquinhos de domingo, alguém esqueceu uma

 cerveja preta no freezer e ela congelou. Meu marido já ia jogando fora, 

mas como a garrafa estava bem fechada, eu disse que poderia

 servir para cozinhar alguma coisa. Deixei descongelar, 

sequei bem a garrafinha e guardei na despensa. 

Dia desses eu estava preparando a costelinha de sempre,

 quando me bateu um siricutico, e me lembrei da cerveja preta.

 O resultado? Fantástico! 

A família gostou tanto, que tive que repetir a receita no dia seguinte!!!

Você vai precisar de:

* 1 kg de costelas suínas magras;

* Sal a gosto;

* Suco de 1 limão;

* 2 dente de alho esmagados;

* Salsinha picada;

* 1 cebola média picada;

* 1 colher sopa de mostarda;

* 1 garrafa ou lata 355ml de cerveja preta.

Coloque as costelinhas( gosto de separar de 2 em 2)  já separadas em um saquinho plástico, e jogue sobre elas o sal, o suco de limão, o alho, a salsinha,  a cebola e a mostarda. Feche bem o saquinho e esfregue com as mãos, espalhando bem os temperos para que envolvam as costela. Guarde na geladeira por 1 hora, para que apure. Coloque as costelinhas na panela de pressão, e despeje sobre elas a cerveja preta. Feche a panela e deixe no fogo por  35 minutos após começar a chiar. Deixe a pressão sair,  disponha as costelas em uma travessa, e sirva bem quente guarnecida por arroz, farofa, e uma boa salada verde! Você vai ver que a costela estará soltando dos ossinhos e derretendo na boca. Maravilhosa!!!!

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