Bolo de Milho Verde (com leite em pó)

Esse bolo fica com um gostinho bem acentuado de milho. É úmido, quase um creme. Dependendo do seu forno, fica mesmo cremoso!

Você vai precisar de:

* 4 ovos;

* 1 lata de milho verde;

* 1 1/2 xícara de açúcar;

* 1 1/2 xícara de leite em pó;

* 1 1/2 xícara de água (aproveite a água do milho);

* 1 xícara de fubá;

* 2 colheres (sopa) de margarina;

* 1 colher (sopa) de fermento;

* açúcar cristal (opcional).

Coloque todos os ingredientes, pela ordem, no liquidificador. Bata por 2 minutinhos, coloque em forma média, untada e enfarinhada, e leve ao forno médio por aproximadamente 50 minutos.

retire do forno, e se quiser, polvilhe no bolo bem quente um generoso punhado de açúcar cristal.

- Ao término, se você espetar o bolo com um palito, ele não sairá totalmente limpo, pois é um bolo cremoso.

- O uso do açúcar cristal, no bolo ainda bem quente, faz um charminho, e ainda deixa uma casquinha crocante sobre ele.

- Quando digo para colocar os ingredientes pela ordem, é simplesmente para poupar seu liquidificador, já que os ingredientes úmidos estarão por baixo, facilitando a integração sem forçar o motor do aparelho.