Rondelli Super Prático

Nem vou tecer muitos comentários sobre essa receita.

Ela é simplesmente show!

Vocês tem que fazer !

1- Sobre uma bancada ou mesa, estique 1 rolo de massa de pastel, e corte um pedaço de mais ou menos 50cm. Deixe o plástico por baixo, pois isso vai te ajudar na hora de enrolar.
2- Sobre a massa aberta, espalhe meio copo de requeijão, uma camada de fatias de presunto, e uma camada de fatias de queijo (pode ser mussarela).
3- A partir de uma das extremidades, comece a enrolar a massa formando um rocambole (como esse da foto acima). Enrole de forma suave, apertando um pouco, mas nada de exagerar!
4- Corte fatias desse rocambole, de aproximadamente 1,5 cm, e vá acomodando em um refratário.

5- Sobre cada fatia de rondelli (agora já é rondelli, né?rss), coloque uma colher de creme de leite sem soro e bem gelado, assim estará firme e consistente.

6- Coloque sobre os rondellis, o molho de sua preferência. Esse da foto é o tradicional molho ao sugo com creme de leite. Não pode ser pouco molho. Ele tem que estar na altura dos rondellis, que cozinharão nele!
7- Polvilhe por cima, a quantidade apreciada de queijo parmesão ralado.
8- Leve ao forno médio/baixo por aproximadamente 25 minutos.

Prontíssimo!

Agora é só correr para os elogios!

* Com 1 rolo de 500g de massa de pastel, você fará aproximadamente 16 rondellis.

A maiorias dos rolos de 500g de massa de pastel tem 1m.

Eu usei o da marca Pavioli, que tem sabor suave. Alguns deles tem gosto muito forte, que acaba sobressaindo ao sabor do recheio e do molho.
A porção de creme de leite que colocamos sobre cada rondelli, tem a função de tornar o sabor da massa mais suave, mas se você quiser, pode substituir por catupiry.