Moelas de Frango ao Molho (fácil)

Tá !!! Eu sei que muita gente vai torcer o nariz, dizer que é ruim, 

que não gosta...mas um bom prato de arroz, feijão, salada, farofa e moelas

 bem feitinhas é delicioso!!!

Você vai precisar de

* 1 kg de moela de frango;

* 1 pimentão vermelho pequeno picado;

* 1 cebola picada;

* 2 dentes de alho socados;

* 2 tomates sem pele picados;

* 1 fio de óleo;

* 1 colher de mostarda;

* 1 caldo de galinha esfarelado;

* salsinha e coentro picados;

* 1 colher (chá) de sal;

* Suco de 1 limão;

* 1 colher (sopa) de molho de pimenta.

Lave bem as moelas e corte ao meio. Coloque o fio de óleo no fundo da panela de pressão, e vá juntando todos os ingredientes. Misture muito bem, feche a panela e deixe descansar por 1 hora. Não coloque água! Depois deste descanso leve a panela ao fogo, e quando pegar pressão, deixe cozinhar por 20 minutos. Apague o fogo, deixe a pressão sair, abra a panela, e junte meio copo de água quente. Feche a panela e leve ao fogo por mais 5 minutos de pressão. Apague o fogo, transfira a moela para uma travessa e polvilhe salsinha fresca. Sirva a seguir!!!